Die Carignan Traube wird für diesen Wein sorgfältig ausgewählt und per Hand geerntet. Die Rebstöcke für den Wein sind über 65 Jahre alt. 50 % des Weines werden in französischen Eichenfässern ausgebaut, die anderen 50 % in ungetoasteten Fässern. In der Nase zeigt sich der Wein mit intensiven Noten von wilden Früchten und Kirschen. Am Gaumen mittelkräftig mit einer süßen Note, die durch die Säure ausgeglichen wird. Dies führt zu einem frischen,lebendigen Wein mit weichen Tanninen. Sehr lang anhaltender Abgang.